בית לחם, שוכנת דרומית לירושלים והינה מאוכלסת ע"י תושבים בני הדת הנוצרית והמוסלמית. ייחודה של בית לחם - מעבר להיותה עיר עתיקה אשר אוזכרה בתנ"ך - היא היותה קדושה לדת הנוצרית היות ובה שוכנת "כנסיית המולד" בה נולד ישו, ע"פ המסורת הנוצרית והיא מאוזכרת בברית החדשה. הכנסייה נבנתה על הגבעה בה הנוצרים מאמינים כי עליה נולד ישו. הכנסייה מושכת אליה תיירים רבים לאורך כל ימות השנה, ובמיוחד לקראת חג המולד אשר מתרחש בתאריך ה- 24.12 בכל שנה, ע"י הלוח הגריגוריאני. המיסה שמבוצעת בכל שנה בתאריך זה בכנסיית המולד, משודרת באמצעי התקשורת למליוני מאמינים ברחבי העולם. העיר מציעה, מעבר לכנסיית המולד- שווקים דינאמיים ואטראקטיביים, אוכל אותנטי ואוכלוסיה מקומית מסבירת פנים אשר ידועה במנהגי הכנסת האורחים שלה.
